التحدي
من أين بدأت La Farine Boutique
قبل تعاون شركة جلوبال، واجهت La Farine
عمليات منفصلة بين مبيعات الأونلاين والمتجر والضيافة
تتبّع يدوي للطلبات يسبّب أخطاء وتأخّر التوصيل
رؤية محدودة لمخزون المكوّنات والهدر والتكلفة لكل منتج
لا يوجد نظام مركزي لإدارة العملاء للولاء أو الطلبات المتكرّرة
صعوبة التوسّع في مواسم الذروة وطلبات المناسبات
كيف نفّذ فريق شركة جلوبال
4 مراحل من رسم العمليات حتى التشغيل
طبّق فريق شركة جلوبال Odoo بالكامل لدى La Farine Boutique، وتمّ ضبطه وفق طريقة عمل الشركة الفعلية.
المرحلة 01رسم مسارات العمل
- رسم رحلة البيع حتى التوصيل كاملة: من الطلب الإلكتروني وإدخال الطلبات في المتجر، إلى التحضير في المطبخ والتغليف والتوصيل.
- تحديد نقاط الهدر في استخدام المكوّنات والعمليات اليدوية.
- تصميم مسار ضيافة لطلبات المناسبات مع تتبّع العرابين وجدولة التوصيل.
المرحلة 02تشغيل نظام ERP
- تطبيق Odoo 18 (التوطين المصري) بالمبيعات ونقاط البيع والمخزون وتكلفة الوصفات والمشتريات وإدارة المستندات والمحاسبة.
- ربط المتجر الإلكتروني بإنتاج المطبخ بحيث يحدّث كل طلب استهلاك المكوّنات فوراً.
- أتمتة طلبات الشراء عند وصول المكوّنات الأساسية (مثل الشوكولاتة والألبان والدقيق) لحد إعادة الطلب.
- ربط نقاط البيع لمبيعات المتجر والمناسبات لتتزامن لحظياً مع المخزون.
المرحلة 03الاختبار والقبول
- اختبار إطلاق القوائم الموسمية وعروض الباقات وخصومات كبار العملاء.
- محاكاة طلبات ضيافة كبيرة للتأكد من دقة تخطيط طاقة المطبخ ومواعيد التوصيل.
- التحقق من الفوترة الآلية المتوافقة مع مصلحة الضرائب لطلبات التجزئة والضيافة.
المرحلة 04التدريب والتشغيل
- تدريب فريق المطبخ على لوحة الطلبات وتتبّع الوصفات لحظياً.
- تدريب فريق الاستقبال على إدارة طلبات التجزئة والضيافة داخل نظام نقاط البيع.
- تدريب الإدارة على التقارير وطلبات الموردين وتتبّع ربحية المناسبات.
- تدريب فريق الاستقبال على إدارة طلبات التجزئة والضيافة داخل نظام نقاط البيع.
داخل النظام
La Farine Boutique على Odoo
النطاق
ماذا طبّقنا
منصة ERPOdoo 18 Enterprise (التوطين المصري)
المخزونتتبّع على مستوى المكوّن، وإدارة التشغيلات وتواريخ الصلاحية، وتنبيهات إعادة التخزين الآلية.
المبيعات والموقع الإلكترونيمتجر إلكتروني بعرض القائمة وتتبّع الطلبات والدفع المتكامل.
الوصفات والتكاليفتفصيل المكوّنات، والتكلفة لكل منتج، وإدارة العائد.
المشترياتطلبات الموردين تُطلق حسب مستويات المخزون.
إدارة المستنداترفع القوائم، واتفاقيات الضيافة، وصور المنتجات.
المحاسبة والضرائبفوترة متوافقة مع مصلحة الضرائب ومعالجة ضريبة القيمة المضافة.
لوحات المتابعة والتقاريرتتبّع الأكثر مبيعاً، وربحية الضيافة، والاتجاهات الموسمية.
نقاط البيع (POS)مبيعات المتجر لحظياً مرتبطة بالمخزون وتحديثات المطبخ.
النتائج
ما الذي تغيّر لدى La Farine Boutique
منصة موحّدة لعمليات الأونلاين والمتجر والضيافة.
رقابة أفضل على المكوّنات خفّضت الهدر حتى 20%
مسارات قابلة للتوسّع لمواسم الذروة ومناسبات الشركات.
إنجاز أسرع للطلبات وتعامل يدوي أقل.
ولاء أعلى للعملاء عبر إدارة العملاء وتتبّع الطلبات المتكرّرة.
تحليل لحظي للربحية لكل منتج ومناسبة.
شراكة مستمرة
كيف يدعم فريق شركة جلوبال La Farine Boutique اليوم
دعم وظيفي مستمر لعمليات يومية سلسة
تحديثات الكتالوج الموسمية وتحسين مسارات الضيافة
لوحات متابعة جديدة لتخطيط الطلب وأداء المنتجات
تحديثات مستمرة لمصلحة الضرائب والفاتورة الإلكترونية
رفع مهارات الفرق للمسارات الجديدة وإطلاق المنتجات
ربط تطبيقات شركاء التوصيل مستقبلاً بنظام ERP لتتبّع الطلبات
المزيد من قصص النجاح
اكتشف المزيد من شركة جلوبال
استشارة مجانية
هل تريد نتائج مثل La Farine Boutique؟
أخبرنا عن عملك وما تحتاجه. يرد عليك مستشار خلال يوم عمل واحد.
مجمع العلوم والابتكار، الجامعة البريطانية في مصر، الشروق، القاهرة